Archive pour la ‘Actu Du Mas’ Catégorie

Nov 12

Poulet au miel et aux épices

Ingrédients (4 personnes) 4 cuillères à soupe de sauce soja salée 2 cuillères à café de miel liquide 1 cuillères à soupe de raz-el-hannout (vous pouvez remplacer par d’autres épices : paprika, curcuma, cumin…) 1 cuillère à soupe d’ail 1 oignon 25g de beurre 1 cuillères à soupe d’huile d’olive 4 escalopes de poulet

 

1 / Coupez l’oignon puis le poulet en petits morceaux.

 

 

2/ Dans un wok ou une poêle, à feu vif, faites revenir le poulet dans le beurre.

Lorsqu’il est à peine doré sur les côtés, ajoutez l’huile d’olive et l’oignon puis salez et poivrez.

 

3/ Remuez quelques instants puis ajoutez l’ail puis les épices (vous pouvez en mixer plusieurs, cela n’aura que meilleur goût) !

 

4/ Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce soja et mélangez bien.

 

5/ Puis versez l’eau et versez une cuillère à café de miel. Laissez réduire.

Quand il ne reste presque plus de liquide rajoutez le reste de sauce soja et de miel, retirez du feu et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

N’hésitez pas à ajouter un peu de sauce soja mélangée au miel pour que cela soit plus gourmand

Et enfin, DÉGUSTEZ cette recette avec des nouilles sautées aux légumes ou encore du riz parfumé

Confiture-orange-amère-MDA

Mar 30

Confiture Orange amère

Cette confiture est de plus en plus rare car la production d’orange amère diminue tous les ans .Cette confiture est pourtant un petit trésor gustatif. La préparation, certes, est plus longue que pour une confiture d’abricot.

 

 

 

 

  Premièrement il faut désameriser les oranges (photo 1)

Il faut ensuite la faire cuire environ 2h ( tout dépend de l’épaisseur des tranches d’oranges). Le résultat est quand même très intéressant. Voyez par vous même !!!!!Hum!! Il ne manque que l’étiquette.

Nov 14

SALON du Chocolat à RODEZ 12000

Venez passer un bon moment pour les yeux et les papilles sur cette manifestation .
Si vous connaissez nos produits ,Vous pouvez aussi passer vos commandes.
A très bientôt

Nov 14

Les Kiwis 2016 sont arrivés.

La récolte des kiwis pour 2016 vient de s’achever. Vous pouvez dès à présent passer vos commandes.Taux de sucre à la cueillette : entre 9 et 10.le taux maximum étant de 10. variété Hayward.

Déc 12

6ème Marche de Noël et Foire au Gras -Agde

Canigou-printemps2-MDA

Avr 17

Sur notre exploitation nous luttons pour une agriculture intégrée, raisonnée et soucieuse de l’environnement

Les progrès dans la protection des cultures ont largement contribué à l’augmentation des rendements et à la régularité de la production afin de satisfaire les besoins alimentaires. Faciles d’emploi et peu chers, les pesticides se sont révélés efficaces et fiables dans de nombreux cas. (suite…)

Helene-MDA

Fév 02

LISTE DES SALONS ET MANIFESTATIONS 2015

 BLAGNAC MONTPELLIER CARCASSONNE

Les 17 et 18 Octobre 2015   au           SALON VIN ET GASTRONOMIE  

 Les 14 et 15 Mars 2015       au             SALON DU CHOCOLAT      

Les 21 et 22 Mars 2015     au              SALON DU CHOCOLAT       

Fleurs de Courgettes - MDA

Fév 02

FLEUR DE COURGETTE AUX ANCHOIS

L’anchois relève bien le goût de la courgette et l’association originale .

(suite…)

Fleurs de Courgettes Champêtres - MDA

Fév 02

FLEUR DE COURGETTE CHAMPETRE

Pas facile d’en trouver sur le marché mais si vous en commandez , vous ne le regretterez pas .

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kumquats-MDA

Fév 02

MARMELADE DE KUMQUAT

Divin sur une crêpe  !!!  Douceur et petite  amertume se mélange agréablement et le goût reste en bouche longtemps très longtemps.

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