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L’Abricot
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Les Abricots Du Roussillon . Après les Rouges du Roussillon, il existe un grand nombre de variétés d’Abricots. Nos abricots sont cultivés avec soin depuis 3 générations. Nos variétés sont sélectionnées et cultivées avec soin. |
Histoire de l’abricot
Ce petit fruit coloré et juteux produit par les abricotiers est largement consommé dans le sud de la France. L’abricot fait partie de la famille des Rosaceae. Le nom scientifique de l’abricotier est Prunus armeniaca (prune d’Arménie).
L’origine de l’abricot à longtemps été méconnue, mais on sait aujourd’hui qu’il est originaire de Chine. Il y pousse toujours à l’état sauvage d’ailleurs ce qui est étonnant car l’abricot est un fruit capricieux, qui craint les fluctuations de température, les gelées tardives et bien sûr le vent.
En France, on commence à le cultiver au XVIIIe siècle. Ce fruit d’été est parfaitement adapté à sa saison. Coloré, doux et juteux, il existe des variétés qui sont spécifiques à certaines régions comme :
- – L’ Orangé de Provence
- – ou Le Royal du Roussillon.
En France on possède de nombreuses variétés, ce qui offre une grande diversité au niveau des formes, des couleurs, de la taille ou même de ses spécificités gustatives.
Notre production
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Notre agriculture raisonnée permet de proposer des fruits de qualité du mois de mai jusqu’au mois d’août. Nos principales variétés sont (dans leur ordre de production) :
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Comment le consommer ?
A partir du 01/07/2014 faites vos confitures avec Bebeco et Rouge du Roussillon
| Utilisez la Confiture dans vos desserts | En Abricots Secs | Confits sur des sablés. |
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